Rayuela Wine & Grill, ubicado dentro de Viña Viu Manent en el Valle de Colchagua, es una de las propuestas gastronómicas más reconocidas de la zona. Su cocina destaca por el uso de parrilla a leña, horno de barro e ingredientes de temporada que realzan sabores locales con un estilo rústico y elegante. El restaurante cuenta con una terraza vidriada con vista directa a los viñedos, un fogón exterior y el Patio de Fuegos, un espacio diseñado para que los visitantes puedan apreciar la preparación de carnes, pescados, verduras y panes hechos en casa. El menú, creado para armonizar con los vinos de la viña, se complementa con recomendaciones del sommelier para lograr maridajes precisos. Además de la experiencia gastronómica, es posible combinar la visita con actividades enoturísticas como tours por los viñedos, cabalgatas o un picnic campestre dentro de la propiedad. Rayuela Wine & Grill se ha consolidado como una parada imprescindible para quienes buscan buena mesa, vino y un entorno natural atractivo en Colchagua.

Viña Viu Manent, fundada en 1935 en el corazón del Valle de Colchagua, es una de las bodegas familiares más emblemáticas de Chile. Su tradición se ha construido sobre la base de viñedos históricos repartidos en fincas como San Carlos, La Capilla y El Olivar, donde coexisten cepas centenarias y una diversidad de terroirs que dan vida a vinos de carácter único. Entre su amplio portafolio destacan líneas como Single Vineyard y su vino ícono Viu 1, reflejo del prestigio y la consistencia que la han llevado a reconocimiento internacional. La viña también se ha consolidado como un referente del enoturismo nacional, ofreciendo recorridos guiados, degustaciones especializadas, paseos en coche de caballos y experiencias gastronómicas en su restaurante Rayuela Wine & Grill, que combina cocina local con vistas privilegiadas a los viñedos. A esto se suma un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la innovación, impulsando prácticas responsables que han fortalecido su posición entre las mejores viñas del mundo.