En el corazón del fundo Angostura, dentro de la histórica Viña Casa Silva, se encuentra el Hotel Boutique Casa Silva, una joya patrimonial que combina tradición, vino y hospitalidad chilena. Instalado en la casona original de la familia Silva construida a fines del siglo XIX, este hotel boutique ofrece una experiencia íntima y exclusiva, con solo unas pocas habitaciones cuidadosamente decoradas al estilo colonial. Cada espacio refleja la historia del valle y la elegancia de la vida de campo, rodeado por los viñedos más antiguos del Valle de Colchagua. Los huéspedes disfrutan de un entorno privilegiado: degustaciones de los vinos Casa Silva, paseos por los viñedos, cabalgatas, piscina exterior y la tranquilidad de un paisaje donde el tiempo parece detenerse. Además, el restaurante de la viña complementa la experiencia con platos locales maridados con los mejores vinos de la casa. Hospedarse en Casa Silva es vivir la esencia del enoturismo chileno: historia, vino y descanso en un entorno único donde tradición y naturaleza se funden con estilo.

El Club House Casa Silva, ubicado en Viña Casa Silva, es un restaurante con encanto campestre, rodeado por viñedos y la cancha de polo, ideal para quienes quieren disfrutar de una experiencia gastronómica diferenciada en el Valle de Colchagua. Su carta mezcla recetas de campo típicas con propuestas más sofisticadas: carnes jugosas, pescados frescos, mariscos y preparaciones “de la tierra”. Utilizan productos locales y recetas tradicionales, logrando un sabor auténtico y cercano al viñedo. El ambiente del restaurante es relajado y elegante; con vista hacia los viñedos y el paisaje del campo, invita a almuerzos pausados, especialmente durante la visita a la viña. Es el lugar perfecto para maridar vinos Casa Silva, disfrutar de una charla tranquila o simplemente contemplar el entorno. Para completar la experiencia, el restaurante se integra con las actividades de la viña: tour por viñedos, catas de vino y paseos por la propiedad. Es una parada ideal para quienes desean combinar la gastronomía con el enoturismo en Colchagua.

El tour en teleférico de Viña Santa Cruz ofrece una experiencia aérea inolvidable sobre los viñedos y el Valle de Lolol. A bordo de su teleférico de origen suizo, los visitantes disfrutan un recorrido libre que conecta las culturas Aymara, Mapuche y Rapa Nui, presentes en el Cerro Las Culturas e inspiradoras en la identidad de sus vinos. La experiencia culmina en el Museo Astronómico, cuya terraza se convierte en un mirador privilegiado para contemplar el atardecer y capturar una de las postales más impactantes del Valle de Colchagua.

En el corazón agrícola de Palmilla, Viña Maquis se abre paso como una de las bodegas con mayor identidad en el Valle de Colchagua. Su historia se remonta al siglo XVIII, cuando los terrenos pertenecían a los jesuitas, y desde entonces el lugar ha mantenido una relación profunda con la viticultura. Hoy la familia Hurtado, propietaria del fundo desde 1916, lidera un proyecto que combina tradición, sustentabilidad y una visión moderna del vino chileno. El sello de Maquis proviene de su geografía única: un viñedo situado literalmente entre el río Tinguiririca y el estero Chimbarongo. Esta condición crea un microclima excepcional, con brisas que moderan las temperaturas y suelos aluviales que dan origen a uvas de notable concentración y elegancia. De esta tierra nacen vinos reconocidos por su fineza, especialmente sus Carménère, Cabernet Franc y mezclas tintas de estilo refinado. La bodega, fundada en 1927 y renovada para procesos de mínima intervención, complementa un enfoque artesanal que privilegia la expresión pura del terroir. Los visitantes pueden recorrer corredores biológicos, conocer los viñedos a pie y degustar vinos guiados por un equipo que valora la historia, el paisaje y la autenticidad. Viña Maquis se posiciona así como una parada esencial para quienes buscan una experiencia enoturística íntima y profundamente conectada con el espíritu del Valle de Colchagua.