.png)
Urbano 136: Restaurante del Hotel Le Méridien Santiago
Urbano 136: Cocina de Autor en el Hotel Le Méridien Santiago
.jpg)
Urbano 136
Cocina de autor con acento mediterráneo en el corazón de Santiago Centro
En el segundo piso del Hotel Le Méridien Santiago, a pocas cuadras de Plaza Baquedano, Urbano 136 propone una cocina que combina inspiración mediterránea, sabores locales y clásicos internacionales. El chef ejecutivo José Oróstica lidera la cocina junto al proyecto 'Visitante', impulsado por el cocinero Sebastián Baeza —de regreso a Chile tras 24 años cocinando en Argentina, Brasil, España, Cuba, México, Colombia y Francia, donde trabajó en el restaurante Likoké, galardonado con una estrella Michelin—. Bajo esta dirección, Urbano 136 renueva su carta con un enfoque contemporáneo y recibe además a cocineros invitados de restaurantes internacionales reconocidos.
Propuesta Gastronómica
• Cocina de inspiración mediterránea con productos y sabores locales.
• Carta renovada bajo la dirección del chef ejecutivo José Oróstica y el proyecto 'Visitante' de Sebastián Baeza.
• Coctelería de autor, con mezclas y montajes de sello propio.
Cocina Viva
• Buffet dominical con preparaciones hechas al momento frente a los comensales.
• Domingos de 13:00 a 16:00 hrs, con propuesta que cambia mes a mes.
• Barra de ensaladas de estación, pastas frescas y selección de postres.
Experiencias 'Visitante'
• Cenas y pop-ups con cocineros invitados de restaurantes internacionales destacados.
• Intervenciones gastronómicas que combinan arte, cultura y alta cocina.
• Una invitación a descubrir la riqueza gastronómica de Chile y del mundo, en pleno Santiago Centro.
Galería
.jpg)
.jpg)
Encuentra a Urbano 136 (Mapa)
Av. Alameda Libertador Bernardo O'Higgins 136, 6513491 Santiago, Región Metropolitana, Chile
Horario de atención
Lunes a sábado, 12:30 a 22:00 hrs.
Domingo (Cocina Viva), 13:00 a 16:00 hrs.
