Urbano 136: Restaurante del Hotel Le Méridien Santiago
Urbano 136: Cocina de Autor en el Hotel Le Méridien Santiago
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Urbano 136
Cocina de autor con acento mediterráneo en el corazón de Santiago Centro
En el segundo piso del Hotel Le Méridien Santiago, a pocas cuadras de Plaza Baquedano, Urbano 136 propone una cocina que combina inspiración mediterránea, sabores locales y clásicos internacionales. El chef ejecutivo José Oróstica lidera la cocina junto al proyecto 'Visitante', impulsado por el cocinero Sebastián Baeza —de regreso a Chile tras 24 años cocinando en Argentina, Brasil, España, Cuba, México, Colombia y Francia, donde trabajó en el restaurante Likoké, galardonado con una estrella Michelin—. Bajo esta dirección, Urbano 136 renueva su carta con un enfoque contemporáneo y recibe además a cocineros invitados de restaurantes internacionales reconocidos.
Propuesta Gastronómica
• Cocina de inspiración mediterránea con productos y sabores locales.
• Carta renovada bajo la dirección del chef ejecutivo José Oróstica y el proyecto 'Visitante' de Sebastián Baeza.
• Coctelería de autor, con mezclas y montajes de sello propio.
Cocina Viva
• Buffet dominical con preparaciones hechas al momento frente a los comensales.
• Domingos de 13:00 a 16:00 hrs, con propuesta que cambia mes a mes.
• Barra de ensaladas de estación, pastas frescas y selección de postres.
Experiencias 'Visitante'
• Cenas y pop-ups con cocineros invitados de restaurantes internacionales destacados.
• Intervenciones gastronómicas que combinan arte, cultura y alta cocina.
• Una invitación a descubrir la riqueza gastronómica de Chile y del mundo, en pleno Santiago Centro.
Galería
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Encuentra a Urbano 136 (Mapa)
Av. Alameda Libertador Bernardo O'Higgins 136, 6513491 Santiago, Región Metropolitana, Chile
Horario de atención
Lunes a sábado, 12:30 a 22:00 hrs.
Domingo (Cocina Viva), 13:00 a 16:00 hrs.
